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一罐可乐的气泡从哪来？冰镇、开罐到第一口的快乐实验
认真做饭，也认真研究每一口为什么好喝。
视频简介
可乐开罐时那声清脆的“嘶”，究竟是怎么来的？这次我从一罐冰可乐开始，记录开罐瞬间的气泡、杯壁上的水珠，以及倒入不同温度玻璃杯时泡沫的变化。我们还把常温、冷藏和加冰三种喝法放在一起对比，看看温度到底会不会影响香气和口感。
视频里会用简单直观的方式聊聊二氧化碳如何溶在饮料中、为什么摇过的罐子更容易喷涌，也会试试沿杯壁慢慢倒和直接倾倒有什么不同。实验不复杂，在家就能观察；想复现的话记得准备透明杯，冰块先放好，再慢慢开罐。
最后我选出自己最喜欢的冰镇比例。你习惯直接喝罐装，还是一定要倒进加冰的玻璃杯？欢迎在评论里分享你的喝法和冷知识。
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评论 共 846 条
倒杯壁这个办法真的有用，泡沫少了好多，而且气泡还在。终于知道我以前为什么每次都倒得满桌子都是。
我一直以为冰越多越好，结果看完试了半杯冰，口感确实更平衡。最后那个开罐声听着太解压了。
透明杯真的很适合观察气泡！下次准备试试不同形状的杯子，看看杯壁会不会影响泡沫。
小时候总爱把可乐放冷冻室，差点冻成冰沙。现在终于明白温度低一点就够了，实验讲得很清楚。
画面拍得好舒服，冰块碰到杯子的声音也很清脆。想看一期不同温度下气泡消失速度的对比！
认真看完才发现自己平时开罐前会摇桌子，难怪总是喷。今天照着方法试了，稳稳倒满一杯。
加冰之后香味更清爽这点我有同感，不过我还是喜欢直接喝冰罐装，省得洗杯子哈哈。
收到！杯型对泡沫的影响也很有意思，记下啦，等整理好实验条件就安排一集。